| Entrée du menu « fil des saisons » | 15.50 € |
| Entrée du menu gourmand | 22.€ |
| Salade pêcheur (1 à 2 pers.) (St Jacques, gambas, saumon mariné, moules gratinées, crème de ciboulette) | 28.70 € |
| Gravlax de saumon, crème de ciboulette et bouquet de salade | 18.90 € |
| Assiette de tagliatelles au saumon mariné | 18.50 € |
Restaurant à Vic-La-Gardiole
Entre Montpellier et Sète, à proximité de Frontignan, de la plage des Aresquiers, et du massif de la Gardiole.
La famille Deneu-Roques et son équipe vous reçoivent convivialement et vous proposent une cuisine du marché inventive et des plats du terroir. Notre cuisine est entièrement faite maison.
Label "maître restaurateur"
Nos menus
Menu enfant (moins de 10 ans) - 14 €
Omelette au jambon ou au fromage
ou
Steak (filet ou contre-filet)
ou
Jambon blanc
ou
Poisson jour
ou
Choisir un plat dans le menu AU FIL DES SAISONS
Les plats sont accompagnés d'une garniture
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Glace ou Yaourt ou Compote ou Fromage Blanc
Menu au fil des saisons et du terroir - 37 €
ENTREE + PLAT ou PLAT + DESSERT : 29.90 €
Au choix:
Soupe de poissons, (aïoli, croutons, fromage râpé)
6 Huîtres de l’étang de Thau,
pain bis, beurre demi sel, vinaigre d’échalote
Mijotée de crevettes, tagliatelles végétales au combava, émulsion basilic
Crème brulée au foie gras, bouquet de salade
Salade aux gésiers confits
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Au choix :
Filet de loup, façon bouillabaisse
Rouille d’encornets, à la Sétoise
Poêlée de rognons de veau (UE), à la moutarde violette de Brive
Magret de canard au muscat de Frontignan
Confit d'épaule d'agneau de Lozère, saveurs de la Gardiole (Fr)
Les plats sont accompagnés d’une garniture
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Au choix :
Assortiment de fromages
Ou
Choix de desserts
Menu gourmand - 52.00 €
MISE EN BOUCHE +1PLAT + DESSERT 34.00 € // 1ENTREE + 1PLAT = 43.00 €
Au choix :
Foie gras de canard (Fr) cuit au naturel,
trait de figue au muscat, et brioche toastée
Gambas sauvages, esprit Méditerranée
9 Huîtres de l’étang de Thau,
Pain bis, beurre 1/2 sel, citron et vinaigre d’échalotes
Composition marine (gravlax et moules gratinées)
Fricassée de cèpes de Lacaune, persillade
* * * *
Au choix :
Poêlée de St Jacques, fumet réduit au safran
Bourride de lotte
Ris d’agneau de Lozère (Fr), aux saveurs de la Gardiole
Aloyau de bœuf, race Limousine (Fr) sauce aux morilles sauvages
Les plats sont accompagnés d’une garniture
Assiette de fromages
Ou
Dessert au choix
Menu 1/2 pension - inclus dans les forfaits 1/2 pension ou étapes commerciales
MENU
Soupe de poissons, et sa garniture
Ou
Tartare de thon
Ou
Salade tout canard (aiguillettes et copeaux de foie gras)
Ou
6 huitres de Bouzigues et ses garnitures
* * * *
Filet de loup au beurre blanc
Ou
Poêlée de rognons de veau à la moutarde violette
Ou
Omelette aux cèpes de Lacaune
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Assiette de fromages ou dessert
Nos cartes
Entrées
Les viandes (orig. Fr)
| Plat du menu « fil des saisons » | 20.30 € |
| Plat du menu gourmand | 25.60 € |
| Aloyau de bœuf (Fr) façon Rossini | 37.00 € |
| Contre-filet (FR), aux morilles | 25.60 € |
Clin d'oeil au terroir
| Soupe de poissons, aïoli, croutons, fromage râpé | 15.50 € |
| 12 Huîtres de Bouzigues, beurre demi sel, vinaigre d’échalotes | 25.90 € |
| 18 Moules gratinées et pâtes fraîches | 16.90 € |
| Bourride de Lotte | 25.60 € |
| Filets de bar grillés au fenouil, flambé au cognac | 26.00 € |
| Bouillabaisse à la Sétoise Sur commande (minimum 2 personnes) | 48.50 €/pers |
Les Fromages & Desserts
| Assortiment de 3 fromages | 8.00 € |
| Roquefort, accompagné d’un verre de muscat | 9.90 € |
| Fromage blanc de campagne au miel ou aux fruits rouges | 6.80 € |
| Le dessert du moment | 8.50 € |
| Coupe de glace ou sorbet 2 boules | 7.80 € |
| Sorbet abricot ou exotique, arrosé au muscat | 9.00 € |
| Colonel (citron vodka) | 9.00 € |
| Coupe Ecossaise (sorbet abricot whisky, caramel liquide) | 9.00 € |
| Sorbet cassis, et crème de cassis | 9.00 € |
| Dame blanche (glace vanille, chantilly, chocolat chaud | 9.00 € |
| Café ou chocolat Liégeois | 8.50 € |
Plats végétariens
| Le velouté de carottes au lait de coco et cumin, servi froid en été | 11.00 € |
| Assiette de tagliatelles au basilic et parmesan ou aux légumes | 14.90 € |
| Omelette aux cèpes et salade du moment ou légumes | 24.00 € |
| La grande assiette de légumes du moment | 13.50 € |
| Omelette aux oignons et salade du moment | 16.00 € |
Carte des vins Languedoc
VINS BLANCS
* Viognier secret de Lunes AB 19.00 €
* Chardonnay Secrets de Lunes AB 19.50 €
VINS MOELLEUX
* Muscat Sauvignon l’Inédit 20.00 €
servi au verre 14 cl : 5.50 €
AOP
* Picpoul de Pinet 20.00 € 16.00 € (50cl)
* Corbières Cellier des Demoiselles 19.00 € 14.50 € "
* St Chinian L’excellence de St Laurent 18.00 €
* St Chinian dom. des Jougla AB 23.50 €
VDP
* Muscat Sec Mas Rouge 15.00 €
Vin Effervescent
* Blanquette de Limoux 25.00 €
VINS ROSES
IGP
* Gris de gris AB Dom. Le Pive 18.00 € 15.00 € (50cl)
AOP
* Corbière Cellier des Demoiselles 19.00 € 14.50 € (50cl)
* St Chinian L’excellence de St Laurent 18.00 €
* St Chinian dom. des Jougla AB 24.50 €
VINS ROUGES
VDP
* La part des anges, dom. La Grangette 32.00 €
(Syrah, grenache, cabernet sauvignon, fût de chêne)
IGP
* PINOT Secrets de Lunes AB 18.00 €
* Cabernet Sauvignon Dom. De Mairan élevé en fût 21.00 €
* Cabernet Franc Dom. De Mairan 19.50 € 14.00 € (50cl)
* Coteaux du Salagou veuve Michel 19.00 €
AOC
* La Clape Ch. De Marmorières 26.50 € 19.00 € (50cl)
AOC Coteaux du Languedoc
* Villa Tempora Les copains d’abord 23.50 €
Carte des vins Autres Régions
LA PROVENCE
Vins rosés A O C
* Cuvée du Golfe de St Tropez 21.80 €
LE BEAUJOLAIS
Vins rouges A O C
*Moulin à vent 20.00 €
LA VALLEE DU RHÖNE
*Gigondas 39.00 €
Vins Rosés
*Tavel Ogier les Etamines 29.50 €
LA BOURGOGNE
*Mâcon 20.00 €
Vins blancs
*Chablis 30.00 €
* Bourgogne Aligoté 20.50 €
* Mâcon Village 20.00 €
VINS DE LA LOIRE
Vins blancs
*Sancerre Grande réserve Michel Laurent 2019 34.20 €
Vins rouges
*Saint Nicoles de Bourgueil Michel Laurent 25.00 €
* Saumur champigny 13 ou 19 22.70 €
LE BORDELAIS
Vins rouge A O C
*Haut Médoc Ch. Bonneau 39.00 €
* ST Emilion Grand cru ch Béard La Chapelle 45.00 €
* Lussac Saint Emilion La croix St Roc 28.00 €
* Pessac St Léognan Prieuré la Solitude 43.00 €
L'ALSACE
*Riesling Weber Henry 16.00 €
* Gewurtztraminer 24.00 €
LES VINS DU SUD OUEST
* Cahors Les Causses d'OLT 18.00 €
LES CHAMPAGNES
* Veuve Pelletier 53.00 €
* Besserat de Bellefon Brut 65.00 €
* Chamoins Frères Brut Rosé 78.00 €
* Besserat de Bellefon Brut (cuvée tradition) 52.00 €
* Moêt et chandon 59.00 €
Horaires du restaurant
Déjeuner : accueil le dimanche UNIQUEMENT, de 12h15 à 13h45
Dîner: accueil tous les soirs de 19h30 à 21h
Pour le dimanche soir se renseigner
Ouvert tous les jours pour les groupes sur réservation
Lundi
19h30-21h
Mardi
19h30-21h
Mercredi
19h30-21h
Jeudi
19h30-21h
Vendredi
19h30-21h
Samedi
19h30-21h
Dimanche
12h15-13h45 / SE RENSEIGNIER